Пальчиковый лайм (микроцитрус)

Цитрусовое растение в виде дерева или кустарника, очень колючее, относится к семейству Рутовых.

Пальчиковый лайм — это маленькие продолговатые плоды, в среднем семь сантиметров в длину, 2-3 см в ширину, узкие, продолговатые, с небольшими сужениями на обоих концах.

Тонкая, подтянутая кожа полугладкая, с кожистой шероховатой текстурой желтого цвета. Имеет мятный, цитрусовый аромат с острым, сладким и слегка кисловатым цветочным вкусом.